Суп тыквенный густой с чечевицей

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 г тыквы
• 200 г красной чечевицы
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст.л. масла растительного
• 1,5 литра воды
• соль по-вкусу
• пучёк петрушки

Способ приготовления:

• Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.
• Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
• В сковороду налить масло, разогреть, обжарить лук с чесноком 2 мин. Добавить тыкву, тушить на среднем огне 10 мин.
• Одновременно довести воду до кипения, посолить, всыпать промытую чечевицу и варить 10 мин. Добавить овощи со сковороды и нарезанную мелко петрушку.
• Дать закипеть, огонь уменьшить и варить 5 минут.
• Приятного аппетита!!!