Селёдочка по -домашнему
Изображение: 
Вкусы:
остренько, вкусно
Ингридиенты:
- 1 кг.рыбы
- 100 гр.подсолнечного масла
- 1 ст.ложка с верхом томатной пасты
- 1 ст.ложка соли
- 1 ст.ложка сахара
- 100 гр.уксуса
- 1 ч.л молотого перца
- 1 ч.ложка паприки(по желанию)
- кориандр и чёрный перец зёрнами
- лавровый лист
Похожее блюдо:
Закуска с лососем или икрой
Способ приготовления:
- Рыбу обработать и нарезать порционными кусочками.Сложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями,каждый слой пересыпая кориандром,перцем и лавровым листом.
- Приготовим заливку:вскипятить подсолнечное масло и томатную пасту.Когда остынет добавить соль,сахар,уксус и чёрный перец.Хорошо размешать.
- Залить этой заливкой рыбу и оставить в прохладном месте на 2-3 дня.
