Парижская романтика

Изображение:

Ингридиенты:

• 200г. консервированных шампиньонов
• 1 маленькая свёкла
• 1 луковица
• 1 маринованный огурец
• 1 морковь
• 1/2 стакана риса
• майонез
• соль
• перец
• маргарин
• сливочное масло
• маслины для украшения

Способ приготовления:

• 1.Шампиньоны и лук нарезать и поджарить на маргарине.Огурец нарезать мелкими кусочками.Сварить в подсоленной воде рассыпчатый рис остудить,смешать с грибами,луком,огурцом,майонезом.
• 2.Свёклу сварить и натереть на крупной тёрке,смешать майонезом.
• 3.Морковь натереть на крупной тёрке и слегка поджарить на сливочном масле.
• 4.Выкладываем слои на плоскую тарелку в следующем порядке-рис с грибами,свёкла,морковь.
• 5.Украшаем салат маслинами.Автор рецепта предлагает украсить кудрявой петрушкой.Но у меня петрушки не оказалось,поэтому на украшение пошли только маслины.