Лазанья с баклажанами

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• растительное масло
• 1 луковица
• 500 г консервированных помидоров
• 2 ст. ложки сахара
• щепотка сухой зелени
• перец, соль
• 2 небольших баклажана
• 12 "листиков" лазаньи
• 1/4 стакана тертого твердого сыра
• 2 стакана мягкого сыра (моццареллы)

Способ приготовления:

• Приготовьте соус . Мелко порежьте лук, пожарьте его в растительном масле до золотистого цвета, выложите в сковороду помидоры, сахар, сухую зелень, перец и 1,5 ст. ложки соли. Перемешайте, помните помидоры. Доведите до кипения. Закройте крышкой и томите 15 минут.
• Порежьте баклажаны и пожарьте в растительном масле, посолите. Томите под крышкой на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая. Листики лазаньи подержите 10 минут в горячей несоленой воде, откиньте. Разогрейте духовку. Поместите четыре листика лазаньи на дно глубокой прямоугольной огнеупорной емкости. На них выложите половину баклажанов, полейте сверху соусом "маринара", посыпьте тертым твердым сыром и моццареллой (третья часть). В той же последовательности - баклажаны, соус, сыр - сделайте еще два слоя. Выпекайте 40 минут до золотистого цвета.