Суп грибной с ревенем
Ингридиенты:
- шампиньоны - 300 г,
- ревень (листья) - 4 шт.(средние),
- лук репчатый - 1 шт.,
- росток свежего чеснока - 1 большой,
- вода - 1 литр,
- соль, растительное масло
Похожее блюдо:
Минестроне (мой вариант)
Способ приготовления:
- Шампиньоны вымыть, нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости.
- Добавить мелкопорезанный лук и тушить до выпаривания жидкости.
- Переложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, посолить.
- Листья ревеня вымыть, мелко нарезать, выложить в суп.
- Светлую часть чеснока мелко нарезать, добавить в суп.
- Варить до готовности ревеня.
- При подаче посыпать мелконарезанными листьями чеснока.
- Приятного апетита!
