Crepes или французские блинчики с камамбером и клюквенным конфитюром

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный, сырный, пикантный, на завтрак

Ингридиенты:

• Для теста:
• 250 г муки
• 2 яйца
• щепотка соли
• 200 мл молока
• 300 мл воды
• 50 г сливочного масла
• Для начинки:
• 200 г камамбера
• 100 г клюквенного конфитюра
• растительное масло для смазывания сковороды

Способ приготовления:

• Муку смешать с яйцами, солью и молоком, затем постепенно добавляя воду и растопленное сливочное масло замесить тесто для блинчиков.
• Сыр предварительно порезать на пластины толщиной примерно 1 см.
• Выпекать блинчики-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Каждый блинчик сначала обжарить с одной стороны, затем перевернув, положить на блинчик кусочек сыра и чайную ложку конфитюра, подождать несколько секунд и сложить блинчик пополам, накрыв сыр с конфитюром, прогреть еще несколько секунд и выложить на тарелку.
• Подавать блинчики сразу теплыми, пока сыр еще теплый и жидкий с чашечкой чая или кофе.
• Приятного завтрака!