Пирог "Мясной хлеб"

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр.вареного мяса(курица,телятина,индюшатина)
• 3 яйца(разделить на белки и желтки)
• 50 гр.сливочного масла
• 1,5 ст.л.муки
• 300 мл.молока
• соль,перец
• мускатный орех(по желанию)

Способ приготовления:

• Приготовить белый соус.Масло растопить в кастрюльке,добавить муку,постоянно помешивая,обжарить 2-3 мин.Понемногу,не переставая мешать, влить молоко и проварить до загустения.
• Вареное мясо измельчить в блендере.Смешать с желтками и белым соусом.
• Взбить белки и смешать с готовой массой.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Выложить в форму застеленную пергаментом.
• Выпекать при температуре 200 гр. до золотистой корочки,примерно 30-40 мин.
• Пирог можно кушать как теплым,так и холодным.
• Подача на Ваш вкус,можно с салатом,пюре или просто как самостоятельное блюдо.
• P.S Лучше печь в прямоугольной небольшой формочке,удобней разрезать.У меня небольшая форма только круглая.
• Приятного аппетита!