Куриные кебабы "Тика".

Изображение:

Вкусы:
куриный, пряный, маринованный

Ингридиенты:

• куриные грудки без кожи - 1,5 кг.,
• молотый кориандр - 2 ч.л.
• молотый тмин - 2 ч.л.
• луковица - 1 шт.(нарезать полу-кольцами)
• зубчик чеснока - 1 шт.(натереть)
• корень свежего имбиря - 2.5 см (крупно нарезанного (написано в книге, а я натёрла на тёрке)),
• сок лимона - 2 ст.л.
• паприка - 2 ч.л.
• порошок чили - 1/2 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• кинза - несколько веточек
• простокваша - 0,5 литра.

Способ приготовления:

• Порезать курицу кубиками (2,5 см.), и выложить в глубокую чашку.
• В отдельной чашке смешать все наши специи и добавить к курице. Полить курицу простоквашей, и хорошенько перемешать. Накрыть, и оставить на 2 часа, а лучше в холодильник на ночь (я оставляла на ночь).
• Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки (предварительно замоченные).
• Положить шпажки на разогретый гриль, и обжаривать до готовности, или до выделения сока (обязательно переворачивать во время жарки).
• Подавать с салатом и с гарниром.