Салат с маринованным сыром
Ингридиенты:
- Помидоры «Черри» 300г
- Сладкий красный перец 200г
- Маслины черные мелкие(без косточек) 100г
- Чеснок 5 зубков
- Огурцы маринованные (корнишоны) 100г
- Сыр "Рамзес" (копченый) 150г
- Коньяк 50г
- Аджика (http://www.koolinar.ru/recipe/view/5053) 1 чайная ложка
- Масло оливковое 50г
- Лимон 1шт
- Гранат 1шт
- Зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика по 5г
- Ядра кедровых орехов 20г
Похожее блюдо:
CАЛАТ "Душевный"
Способ приготовления:
- Маслины разрезать на 4 части.
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Из лимона выдавить сок.
- Сыр нарезать кубиками примерно 7-10мм, сложить в хорошо закрывающуюся стеклянную посуду, добавить маслины, чеснок, аджику, коньяк, лимонный сок, аккуратно перемешать, плотно закрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.
- Помидоры нарезать на 4 части.
- Сладкий перец очистить, нарезать соломкой.
- Маринованные огурчики нарезать маленькими кубиками.
- Зелень промыть и мелко нарезать.
- Орехи подсушить на раскаленной, сухой сковороде.
- Из граната выдавить сок.
- В маринованный с маслинами сыр добавить оливковое масло, гранатовый сок и хорошо перемешать.
- Нарезанные, помидоры, сладкий перец, огурцы, зелень сложить в салатник, добавить маслины и сыр вместе с маринадом, аккуратно перемешать и посыпать сверху орешками.
- Приятного аппетита!
