Картофельная запеканка с курицей

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 50 гр. сливочного масла
• 6 картофелин
• 1 мелкорубленная лковица
• 2 истолченных зубчика чеснока
• 350 гр. обжаренной курятины без костей и кожи
• 360 гр. жирных сливок
• 60 гр. тертого сыра
• 1 ч.л. паприки (я не добаляла)
• соль, черный перец по вкусу
• грибы и ветчина (необязательно)

Способ приготовления:

• картофель отварить в мундире в подсоленой воде минут 20, слегка остудить, очистить и нарезать пластинками
• обжатить лук и чеснок (при желании добавить грибы) до мягкости (но не до золотистости) 5-6 мин
• курятину нарезать полосками
• форму смазать сливочным маслом
• выложить на дно формы слой картофеля, приправить солью и перцем
• посвпать 2 /3 жареного лука с чесноком
• разлржить полоски курицы(при желании добавить ветчину, у меня такое желание было:))
• смазать 3ст.л. сливок, посыпать треть сыра, добавить остальной лук и накрыть оставшимися пластинами картофеля.
• снова приправить солью с перцем
• вскипятить оставшеся сливки и залить картофель с курицей
• посыпать сыром и паприкой
• запекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовки до золотистости сыра.
• вынуть из духовки, дать настояться минут 5-10, украсить зеленью(в оригинале тархуном) и подать.