плэчинтэ

Изображение:

Вкусы:
нежный мягкий

Ингридиенты:

• для теста:
• 1 ст теплой воды
• щепотка соли
• 3 ст ложки растительного масла
• 2 яйца
• мука по потребности
• для начинки:
• брынза
• творог
• для перемазки коржей
• примерно 150 гр маргарина
• заливка:
• 400 гр сметаны
• 2 яйца

Способ приготовления:

• плацинду делают по-разному.вот ещё один вариант молдавской плацинды.
• делаем тесто из перечисленных ингридиентов.тесто должно получиться твердоватым.вымесиваем его хорошенько накрываем полотенцем и даем ему постоять минут 20.в это время подготавливаем начинку:творог + брынза.
• отдохнувшее тесто делим на кусочки и раскатываем коржи тонко.
• противень смазываем сл маслом выкладываем корж сбрызгиваем маргарином,затем ещё корж сбрызгиваем маргарином и ещё корж .делаем по три коржа на третий ставим начинку,выкладываем еще 3 коржа смазанных маслом и снова начинка и т.д.в самом конце должна быть начинка.перемешиваем 2 яйца с сметаной и заливаем этой смесью плацинду.ставим в духовку на 45-50 мин 180гр и выпекаем до золотистой румяной корочки.
• разрезаем готовую плачинту или плацинду на кусочки
• плацинда готова!!!!