Свекольная икра

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладковатый

Ингридиенты:

• свекла - 3 шт.
• луковицы мелкие - 2 шт.
• помидоры - 2 шт. (1ст.л. пасты)
• сахар - 1/2 ч.л.
• соль, перец, уксус - по вкусу

Способ приготовления:

• Свеклу отварить,очистить, натереть на крупной терке.
• Луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
• Тут полагается добавить ложку томата, но я порезала кубиком 2 помидора "бычье сердце", добавила к луку, обжарила вместе около 5 минут, добавив пару ложек воды, сахар.
• В сковороду с луком и томатом пересыпать свеклу, перемешать и потушить минут 5 на медленном огне.
• Остудить. По вкусу посолить, поперчить, можно добавить 1/2 ч.л. уксуса (я не добавляла).
• Подавать холодной.