Маринованные помидоры черри с пряностями

Изображение:

Вкусы:
помидоры черри, специи, морская соль

Ингридиенты:

• 1 кг помидоры черри
• 10 долек чеснок
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• 2 ч.л душистый черный горошек перец
• 2 ч.л зерен горчицы
• 6 шт.зеленый кардомон
• 1 ч.л соцветий гвоздики
• 2 шт. лавровый лист
• Рассол на 2 литра:
• 7 ст.л с горкой морская крупная соль
• 5 ст.л с горкой сахар
• 2 ст.л яблочный уксус
• 4 ст.л уксус столовый 6%
• 1 мускатный орех
• 4 звездочки бадьян
• Палочка корицы 5 см

Способ приготовления:

• Помидоры помыть,проткнуть в нескольких местах деревяной шпажкой,положить в кастрюлю,добавить рубленую зелень,чеснок порезаный на пополам и все специи.
• Закипятить воду,добавить соль,сахар,порезаную на 4 части палочку корицы и раздавленый мускатный орех,бадьян, поварить 5 минут,после добавить уксус,дать немного остыть,рассол должен быть горячий,залить рассолом помидоры,наверх положить крышку,груз(3-х литровую банку с водой),оставить при комнатной температуре на 5-6 дней,после убрать в холодильник.
• Приятного аппетита!