Айнтопф со стручковой фасолью

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• 800 г картофеля
• 400 г мяса
• 250 г стручковой спаржевой фасоли
• 100 г бекона (нарезка)
• 1 большая морковь
• 3 цветных паприки
• 1 большая луковица
• Немного растительного масла
• 100 мл сливок
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Взять большую просторную кастрюлю (примерно 4 литра, желательно с антипригарным покрытием).
• На дно кастрюли налить немного растительного масла, загрузить в кастрюлю мелко нарезанный лук и нарезанное на небольшие кусочки мясо. Обжарить до румяной корочки на большом огне.
• Овощи нарезать, так как вам больше нравится. Не убавляя огня загрузить овощи в кастрюлю и тушить под крышкой, постоянно помешивая практически до готовности.
• Пока жарится- тушится картошка стручки фасоли помыть, обрезать кончики. Сделать снопики из фасоли, обернув их полосками бекона и слегка обжарить их со всех сторон на разогретой сковороде.
• Посолить поперчить овощи, влить в кастрюлю сливки хорошенько перемешать, выложить сверху поджаренную фасоль, дать пару минут покипеть под крышкой и выключить огонь, через минут 10 можете подавать к столу.
• Приятного аппетита!