Трёхцветный хлеб

Изображение:

Вкусы:
интересный

Ингридиенты:

• У меня ушло:
• 1 пакетик дрожжей(10 г.)
• 1 ч.л.сахара
• 100 мл.тёплой воды
• 1 шт.морковь(средняя)
• капуста брокколи(1:1 к моркови)
• 3-4 стакана муки
• 3 кофейных ложечки соли(можно чайную поделить на 3 части)
• 3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

• брокколи отварить,остудить и размять в пюре(предварительно отжав воду)отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут при кипении
• морковь сырую перетереть на самой мелкой тёрке в кашицу
• в 100 мл.тёплой воды растворить сахар и дрожжи и дать постоять до образования пены
• ГОТОВИМ тесто трёх цветов:
• тесто БЕЛОЕ:
• на стакан муки коф.ложечка соли+1 ст.л масла+1/3 часть дрожжей и чуть воды и замешиваем тесто
• тесто завернуть в плёнку и дать подойти
• тесто ЗЕЛЁНОЕ:
• всё повторяем только добавить брокколи и тоже в плёнку
• тесто ОРАНЖЕВОЕ:
• как и зелёное только с добавлением моркови
• как все три теста подойдут в плёнке,формируем из них три одинаковой длины жгутики
• затем все три жгута переплести вместе(кому как удобно)
• скрутить ватрушкой как показано на фото
• слегка обмять и положить в форму для выпекания
• дать немного подойти хлебушку и поставить в духовку при 180-200гр.(заранее нагретой)
• выпекаем 40-45 минут
• Трёхцветный хлебушек готов!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!