Салат-коктейль "Влюбленная креветка"

Изображение:

Ингридиенты:

• Мидии с/м 100 гр.
• Креветки с/м отв. 100 гр.
• Кальмар(тушка) 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Лук красный 1 шт.(небольшая)
• Зелень петрушки 2-3 веточки
• Сок лимона 1 ч.л.
• _______________________________
• Соус "Роз Мари":
• Майонез 3 ст.л.
• Коньяк 1 ч.л.
• Кетчуп 2 ч.л.
• Перец кр.мол.

Способ приготовления:

• Мидии,креветки и кальмар отварить в подсоленой воде по отдельности,охладить,очистить.Кальмар нарезать соломкой.
• Замариновать морепродукты и нарезанный полукольцами лук в смеси лимонного сока,соли и сахара(по вкусу) на 1 час.
• Авокадо разрезать пополам,удалить косточку,очистить и нарезать кубиком 2х2 см.Сбрызнуть соком лимона.
• Морепродукты и лук отжать от маринада,добавить авокадо и выложить в креманки,полить соусом и украсить зеленью.
• Для соуса "Роз Мари"-
• смешать майонез,кетчуп,коньяк,добавить перец.