Говядина по-чешски

Изображение:

Вкусы:
говядина, лук, пиво

Ингридиенты:

• 600 г говядины
• 2 ст л сливочного масла
• 2 ст л растительного масла
• 2 луковицы
• 1 ст л муки
• 1 ст светлого пива
• 0,5 ст воды
• 1 ч л сахара
• соль
• перец
• тмин
• лавровый лист

Способ приготовления:

• Мясо нарезать брусочками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
• Лук очистить, измельчить, поджарить на смеси масла.
• Говядину и лук соединить в сотейнике, добавить соль, сахар, специи, влить пиво, воду, дать закипеть , уменьшить огонь и тушить на маленьком огне около двух часов.
• Муку поджарить на сковороде.
• Мясо вытащить и переложить в миску.
• Ввести муку в соус, дать закипеть, уварить до загустения.
• Вернуть мясо в сотейник, подержать минуту на огне.
• Вот и всё. Можно кормить вкусным обедом или ужином домочадцев.
• Приятного аппетита!