Афарар(мой вариант)

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Для теста:
• 450гр.муки
• 200гр.кефира
• 0,5чайн.лож.соды
• 1яйцо
• соль.
• Для начинки:
• 2стакана простокваши
• 1пучок перьев лука
• 3стол.лож.муки
• соль.

Способ приготовления:

• Из ингредиентов для теста замесить тесто,оставить на 10-15мин.
• Готовим начинку:
• перья лука режем кольцами,соединяем с простоквашей,солим,добавляем муку и всё взбиваем,чтобы не было комков.
• Из теста берём небольшой шарик и раскатываем его,как можно тоньше,ложим на него начинку,сверху накриваем другим пластом из теста.
• Края прижимаем и обрезаем фигурным ножом.
• Выпикаем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
• Готовый афарар снимаем,смазываем сливочн.маслом,укладываем один на другой.
• При подаче нарезаем и поливаем растоп.слив.маслом.