Французский ореховый пирог

Изображение:

Вкусы:
ореховый

Ингридиенты:

• 200 г масла
• 2 ст. муки
• 1,5 ч.л разрыхлителя
• 0,5 ч.л соды
• 1 ст. сахара
• 3 ст.л густой сметаны
• 3 яйца
• ваниль
• 1 ст. мелко порезанных орехов
• 1 ст. изюма
• Для присыпки:
• 0,5 ст муки
• 60 г холодного масла или маргарина
• 1/4 ст сахара

Способ приготовления:

• Это тесто очень удобно делать в комбайне. Получается очень быстро и просто.
• - Смешать пульсациями на средней скорости масло,муку просеяную с содой и разрыхлителем, и сахар. Довести до состояния крошки.
• - Положить сметану, яйца и ваниль и прокрутить немного до получения однородной массы.
• -Выложить в миску и соединить с орехами и изюмом,который надо заранее запарить ,обсушить кухонным полотенцем и обвалять в муке. Все это надо проделать, чтобы изюм не упал на дно при выпечке, а хорошо распределился по всей массе.
• - Приготовить квадратную формочку 23х23 ,смазать ее маслом и присыпать мукой.Можно также готовить в формочке »корона» 23 см., но в этом случае не использовать присыпку, а украсить пирог другим способом.
• - Приготовить присыпку для пирога, смешав все ингредиенты пульсациями в блендере или комбайне.Довести до состояния крупной крошки.
• - Выложить приготовленную массу в формочку , сверху – присыпку и поставить в духовку 180С на 1 час. Проверить зубочисткой на готовность.