рагу из свеклы с копченостями
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
ароматное легкое сытное
Ингридиенты:
- - свекла средних размеров
- - картофель (3 шт)
- - лук (1 головка)
- - томатпаста или помидоры свежие
- - копчености (колбаса 150 гр.)
- - 1,5 ст. воды или бульона (у меня был куриный)
- - куриное филе
- - сушеные специи (сельдерей, петрушка, лавровый лист, черный перец горошком).
Похожее блюдо:
кролик в сметане
Способ приготовления:
- Копчености, у меня была колбаса, порезать длинными тонкими полосками и слегка обжарить с луком. Выложить в небольшой казанок или глубокую сковороду.
- Добавить картофель, порезанный кубиками,и
- тертую свеклу, слегка сбрызнутую разбавленным уксусом, чтобы цвет не потерялся.
- Куриное филе порезать тонкими длинными ломтиками и выложить в казан.
- Добавить тертых помидор или томат-пасту.
- Влить бульон и положить специй и соли.(Вода или бульон должны лишь слегка покрывать овощи)
- Томить на медленном огне 20 мин.
