Пирог с яблоками

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, яблоки

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 яйцо
• 75-100 гр сахара
• 100 гр. маргарина
• 1,25 - 1,5 стакана муки
• 0,5 ч.л. соды с уксусом
• 1/5 ч.л. соли
• 4-5 средних яблок (лучше не сильно кислых)
• Верх:
• 1 белок
• 4-5 стол.ложки сахара

Способ приготовления:

• Тесто:
• насыпать муку в миску, добавить соль
• натереть на терке замороженный маргарин
• смешать муку с маргарином
• отдельно взбить яйцо с сахаром
• вылить смесь в муку с маргарином
• добавить соду с уксусом
• вымесить тесто до однородного состояния
• порезать яблоки на дольки
• выложить тесто в форму, распределить по форме и сделать бортики из теста
• выложить на тесто яблоки
• поставить в разогретую духовку на 35-40 минут
• взбить белок миксером до состояния густой пены
• добавить сахар и еще взбивать около 2 минут (должна получиться белая тягучая масса)
• на горячий пирог нанести белковую массу и поставить в духовку еще минут на 10 (белки должны только подрумяниться и остаться мягкими)
• пирог полностью остудить
• Приятного аппетита!