Сырная запеканка из фарфалле

Изображение:

Вкусы:
сырный, горчичный

Ингридиенты:

• мука- 2 ст.л
• молоко-550 мл
• сливки-200 мл
• соль
• перец черный
• мускатный орех
• горчица- 1 ст.л
• сыр-180 гр+70 гр
• фарфалле-500 гр
• помидоры свежие-2 шт
• масло сливочное для жарки
• оливковое масло для варки-1 ст.л

Способ приготовления:

• Обжарить муку на сливочном масле
• Постепенно добавить молоко, затем сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, готовить до загустения
• Снять с огня, добавить горчицу и 180 гр тертого сыра, перемешать, чтоб сыр расплавился
• Отварить фарфалле до состояние al dente, немного посолить, добавить в воду 1 ст.л оливкового масла
• В соус добавить отварные фарфалле(можно заменить на другие короткие макаронные изделия)
• Хорошо перемешать, сверху положить порезанные кружками помидоры, посыпать сыром(лучше пармезаном)
• Поставить в духовку до образования золотистой корочки
• Приятного аппетита