Абрикосы в сиропе

Вкусы:
ароматно-сладкий

Ингридиенты:

• абрикосы
• сода
• сахар
• вода

Способ приготовления:

• Абрикосы помыть,очистить от косточек.Залить водой с содой.На 1л воды 1 ст л соды.Оставить на 12 часов для задубевания.(станут твердыми).
• Прополоснуть от соды водой и дать стечь.
• Засыпать сахаром 1кг не 1кг абрикос.Подождать когда пустят сок.Сок слить и прокипятить и опять залить не 3-4 часа.
• Затем -
• 10 мин проварить - оставить на ночь
• 15 мин проварить - оставить на день
• 10 мин проварить и закатать.
• Не кипятить в эмалированной посуде - прогорит.Постоянно помешивать.
• Абрикосы получаются целенькие и сочные,почти прозрачные.