нежные сырники в сметано-маковой заливке

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
творог сметана мак сырники

Ингридиенты:

• 500 гр.мелкозернистого творога.у меня очень похожий на этот творог греческий сыр Ансотеро.
• 1 яйцо+1желток
• 2 ст.л.сахара
• 1 ваниль
• 100 гр.запаренного изюма без косточек
• 5 ст.л.муки внутрь и мука для панировки
• масло для жарки
• для сметано-маковой заливки:
• 500 гр.сметаны
• 2-3 ст.л сахара
• 1 ст.л.сливочного масла
• 3 ст.л. мака

Способ приготовления:

• мак залить крутым кипятком.накрыть крышкой и оставить запариваться.
• из творога.яиц.ванили.муки.изюма.сахара и муки.сделать тесто для сырников и хорошо его перемешать.
• сформировать маленькие сырнички и обвалять их в муке.
• жарить на среднем огне до образования румяной корочки.
• выложить сырники в огнеупорную ёмкость.
• заливка:
• сметану соединить с маслом.сахаром и маком.хорошо нагреть.но не доводить до кипения.
• залить сырники и поставить их в прогретую духовку 180" на 15-20 мин.
• Подавать горячими!