Печёные рыбно-сырно-овощные котлетки

Изображение:

Вкусы:
нежный, рабно-сырный, ароматный

Ингридиенты:

• 800гр филе рыбы( у меня был мороженный морской язык)
• 1 крупная луковица(порезать на сегменты)
• 1 средний цукини ( порезать в длину на 4 части)
• 1 средняя картофелина( порезать на 8 частей)
• 2 з. чеснока
• 3 яйца
• по 70гр сыра "Фета" и "Чадер" тёртых на мелкой тёрке
• 7 ст.л.с верхом кукурузной муки
• соль и перец по вкусу
• Приправа для рыбы(у меня сухие травы: базилик,орегано,тимьян,молотый мускатный орех и гвоздика, и немного молотого каян-перца)

Способ приготовления:

• 1.Нагреть духовку до 220*С,большой противень застелить пергаментом и смазать маслом.
• 2.Цукини пропустить через мясорубку и отбросить на сито(чтоб стёк сок).
• 3.Пропустить через мясорубку рыбу,картошку,лук и чеснок.Хорошо перемешать.
• 4.Хорошо взбить яйца( до светлой пены).
• 5.Пока взбиваются яйца, добавить к фаршу кукурузную муку и специи,и хорошо перемешать.Добавить оба сыра и ешё раз перемешать.
• 6.Добавить взбитые яйца и аккуратно вымесить.
• 7.Большой столовой ложкой формовать котлетки и выкладывать на пергамент,слегка приплбщивая.
• 8.Поставить в духовку и печь около 1/2часа- до нежно-золотистой корочки.Готовые котлетки переложить на блюдо.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!