Сигары, ушки, завитушки- кокосовые печенушки

Изображение:

Вкусы:
кокос, ваниль, шоколад

Ингридиенты:

• 200 гр слив.масла
• 200 мл сливок 20%
• 100 мл коричневого сахара
• 200 мл кокосовой стружки
• 5 по 200 мл муки
• сода на кончике ножа
• 1 ч.л. "сок лимона +мята"
• 10 гр ванильного сахара
• 1 яйцо
• А ТАКЖЕ:
• набор деревянных карандашей
• фольга
• плитка шоколада
• 2 ст.л. сливок (любых)
• 1 ст.л. рома
• 3 ст.л. кокосовой стружки для украшения

Способ приготовления:

• Муку просеять. Кокосовую стружку смолоть до состояния муки.
• В ковшике соединить молотую кокосовую стружку, масло, сахар и сливки, поставить на огонь и довести, помешивая, до кипения. Остудить.
• Добавить к масляной смеси соду, гашеную соком лимона, ваниль, яйцо и, подсыпая постепенно муку, замесить однородное тесто. Убрать в холод на 30 минут.
• В это время заготовить "формы" для сигар: деревянные карандаши плотно обернуть фольгой. Духовку разогреть до 180*С.
• Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в тонкий (3 мм) прямоугольник и разрезать на узкие (7 мм) полоски.
• Для сигар: полоску теста обернуть вокруг карандаша и покатать между ладонями. Для завитушек: полоску теста свернуть в рулет. Для ушек: полоску теста сворачивать в рулет с двух сторон одновременно.
• Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут до румяности. Сигары: карандаши вставлять в решетку; остальные изделия: на смазанном маслом или застеленным пергаментом противне.
• Шоколад растопить, добавить сливки и ром. Украсить печенья шоколадной смесью и кокосовой стружкой.
• Приятного аппетита!!!