Пирог от Le Cordon Bleu

Изображение:

Вкусы:
вкусный, ароматный

Ингридиенты:

• 175 г сливочного масла
• 250г разломанного на кусочки шоколада
• 400г сахарного песка
• 6 яиц
• 2,5 ч.л. ванильной эссенции(я брала ванилин в порошке)
• 225 г муки
• 3/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 350г творога

Способ приготовления:

• Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло. Добавить 300г сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции и вбить 4 яйца(на пол пории я брала 3 яйца+1 в творог).
• Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать.
• Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца и 0,5 ч.л. ванильной эссенции.
• Форму для запекания 33 на 20 см проложить пекарской бумагой и смазать маслом.
• Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
• Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной(повторить, пока не закончится тесто). Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
• Печь 40-45 минут при 180 градусах.
• Пирог охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики.