Рыбно-креветочная запеканочка
Изображение: 
Ингридиенты:
- 2 филе рыбы
- 100 гр креветок
- 0.5 л. молока
- 30 гр масла
- 1 ложка с горкой муки
- зеленый лук (только белая часть)
- 2 желтка
- укроп
- 100 гр лосося холодного копчения
- картофельное пюре
Похожее блюдо:
«Красная роза – эмблема любви» или рыбные рулеты со сливочным соусом
Способ приготовления:
- Сварить картофель, сделать пюре, заправить маслом, в общем, как вы любите. Оставить охлаждаться.
- Рыбу обжарить и положить в форму вместе с вареными креветками.
- Сделать соус. В муку, чуть поджаренную на сухой сковородке, добавить молоко, масло, размешать, чтобы не было комочков, подсолить, довести до загустения - чем гуще тем лучше. Добавить желтки и перемешать. Добавить лук и нарезанный лосось. Посолить по вкусу.
- Залить соусом рыбу и креветки. Картофельное пюре отсадить из кондитерского мешка на соус и поставить в холодильник для застывания.
- Перед подачей поставить в разогретую духовку минут на 30-40.
