ОВСЯНОЕ БЕЗЕ (усовершенствованная версия)

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 белка
• 2/3 стакана сахара
• 2/3 стакана овсяных хлопьев

Способ приготовления:

• Взбить белки в крепкую пену.
• Постепенно ввести сахар, не прекращая взбивания.
• Добавить овсяные хлопья, аккуратно перемешать.
• Разложить безе на промасленную бумагу при помощи двух чайных ложек или кондитерского шприца.
• Поставить в холодную духовку и выпекать при минимальной температуре до твёрдости.