Суп из форели с томатами и яичной заправкой.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбный пряный насыщенный

Ингридиенты:

• Форель (филе б/костей и кожи) 350 гр.
• Картофель молодой 3 шт.
• Томаты в с/соку 3 крупных.
• Чеснок 2 зубчика.
• Сок лимона 1 ст/ложка.
• Яйцо 2 шт.
• Соевый соус 1,5 ч/ложки.
• Душистый перец 3 шт.
• Имбирь на кончике ножа.
• Тимьян 0,5 ч/ложки.
• Масло тыквенное 2-3 ст/ложки.
• Соль по-вкусу.

Способ приготовления:

• Форель вымыть, нарезать кубиками.
• Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
• Форель, картофель выложить в кастрюльку и залить холодной водой.
• Как только вода начнет закипать...снять пенку, посолить и добавить душистый перец.
• Варить в течении 20 минут на маленьком огне.
• В пиале взбить яйца, соевый соус, измельченный чеснок и сок лимона.
• Томаты нарезать кубиками и потушить на тыквеном масле, добавив тимьян и имбирь.
• Затем томаты переложить в кастрюльку с кипящим супом...варить ещё 2-3 минуты.
• Затем добавить яичную заправку, постоянно помешивая...довести до кипения и дать покипеть ещё 1 минутку.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!