Форель по-итальянски

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сочный, рыбный, островатый, томаты, каперсы

Ингридиенты:

• Форель 3 стэйка
• сок 0,5 лимона
• базилик свежий или сухой
• каперсы 1 ч.л.
• помидоры вяленые 5 шт.
• чеснок 1 зубчик
• соль морская
• пюре из томатов 1 ст. л.

Способ приготовления:

• Стейки форели вымыть, вынуть хребтовую кость и сложить кожей вовнутрь. Посолить морской солью, полить соком лимона и посыпать базиликом.
• Поставить запекаться в духовку под гриль (мощность-"3") на 7 мин.
• Тем временем измельчить вяленые помидоры, 1 ст. л. масла из помидоров, каперсы и чеснок. Добавить пюре из свежего помидора, перемешать.
• Вынуть стэйки, быстро нанести на них получившуюся пасту и поставить под гриль ещё на 3 мин.
• Подавать с зеленью и салатом.
• Приятного аппетита!