Картофель по-французски

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• 8 картофелин
• 1 луковица
• паприка, соль
• 1 долька чеснока
• 1 стручок красного сладкого перца
• 100 г консервированной кукурузы
• 2 стол. ложки растительного масла
• 100 мл сливок
• 1 пучок петрушки
• 150 г домашнего сыра
• 2 стол. ложки горчицы
• перец, мускатный орех

Способ приготовления:

• 1. Картофель отварить в мундире. Лук, чеснок и сладкий перец нарезать кубиками.
• 2. Кукурузу с перцем, луком и чесноком обжарить в масле, влить сливки и уварить.
• 3. Нарезанную петрушку, горчицу и сыр добавить к овощам.
• 4. Картофелины разрезать. Половину очистить, растолочь и смешать с сырной массой. Посолить, поперчить, посыпать щепоткой мускатного ореха и паприкой. Оставшиеся половинки картофеля обернуть фольгой и наполнить картофельно-овощным фаршем. Запекать 10 мин при температуре 220 градусов.