Картофельные шарики
Изображение: 
Ингридиенты:
- 3 картофелины
- 5-6 ст.л. муки
- масло сливочное
- соль, специи по вкусу
- сыр
- Панировочные сухари
- 2 яйца
- мука
Похожее блюдо:
Баклажаны с оливками и помидорами
Способ приготовления:
- Картофель сварить и сделать пюре.
- Обязательно поставить на ночь в холодильник.
- Наутро добавить муку, так, чтобы получилось пластичное тесто.
- Отщипывать кусочки теста, раскатывая на ладони и класть кубик сыра в середину, скатать шарик. Чем шарик меньше, тем вкуснее.
- Поставить шарики в холодильник.
- Перед подачей обвалять в муке, потом в яйцах и сухарях.
- Жарить во фритюре.
- Подавать горячими, чтобы сыр тянулся.
