Говяжий суп с чечевицей и черносливом

Изображение:

Вкусы:
пикантный сытный чечевица говядина чернослив грецкие орехи

Ингридиенты:

• бульон 2-2,5 л
• картофель 2 шт.
• лук 1шт.
• морковь 1 шт.
• чечевица (у меня красная)2 ст. л.
• орехи грецкие 20 г
• чернослив 5шт.
• зелень свежая
• соль
• любимые специи

Способ приготовления:

• Сварить мясной бульон. В бульон добавить морковь кусочками. Я использую ещё приправу сделанную на зиму (лук, морковь, перец, помидоры, зелень)
• Картофель нарезать кубиками.
• Пассеровать орехи и лук. Предлагается орехи растереть, но я половину порубила кусочками, мне так больше нравится. Добавить чернослив (можно вместо чернослива взять изюм).
• В бульон положить картошку, когда она будет почти готова, добавить чечевицу( я использовала красную, она очень быстро варится, если брать другую, то надо её замачивать и варить раньше картофеля), затем пассерованные лук с орехами и черносливом, добавить свежую зелень. Суп готов.
• Приятного аппетита!