Духовые пироги с картошкой и грибами

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
картофельный, грибной

Ингридиенты:

• Тесто:
• Мука-500 грамм
• Яйцо-1шт
• Сметана-2ст. лож
• Дрожжи сухие-1 пакетик(7 грамм)
• Сахар-1 ст. лож.
• Соль-1 ч. лож.
• Вода теплая-200 мл
• Масло раст.-3 стол. лож.
• Для начинки:
• Картофель-3 шт
• Грибы- шампиньоны 200 грамм
• Лук репчатый-1 шт
• Масло слив, соль, перец.

Способ приготовления:

• Из перечисленных продуктов замесить дрожжевое тесто.Я замешиваю в хлебопечке, просто все закладываю и через 1,5 часа достаю готовое к разделке тесто.
• Тесто делим на небольшие кусочки, накрыть читым полотенцем и дать расстояться мин 30.
• Тем временем готови начинку.
• Картофель очистить вымыть и отварить в подсоленой воде,истолочь в пюре, грибы нарезать соломкой, лук очень меленько кубиками.Обжарить грибы и лук на сливочном масле приправить солью и перцем по вкусу.
• Смешать грибы с картофельным пюре,тщательно перемешать, остудить.
• Из расстоявшегося теста раскатать сочни и сформировать пироги.Форма может быть любая по вашему вкусу.Уложить на лист застеленный пекарской бумагой, дать расстояться мин 20.
• Духовку нагреть до 200 градусов.Пирого смазать взбитым яйцом и выпекать 30-35 мин.