Кабачки с чесноком и грибами

Изображение:

Вкусы:
кабачково- грибной

Ингридиенты:

• Кабачки - 2 шт ( у меня цукини и кабачок)
• Грибы вешенки или шампиньоны - 400 г
• Лук репчатый - 1-2 шт
• Чеснок - 4-5 зуб.
• Соевый соус - 2-3 ст. л. ( по вкусу)
• Укроп и петрушка - 1 пуч.
• Растительное масло 3-4 ст.л.
• Черный перец молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистить лук и нашинковать полукольцами.
• Грибы нарезать не сильно мелко.
• Обжарить ( вернее протушить, грибы вешенки дадут сок) лук с грибами до испарения жидкости.
• Влить соевый соус и добавить измельченный чеснок.
• Перемешать и выложить в тарелку.
• Кабачки нарезать четверть кольцами и обжарить отдельно. Можно прикрыть крышкой , чтоб слегка протушились.
• Нарезать зелень укропа и петрушки.
• К кабачкам добавить грибы , перец черный молотый по вкусу и зелень.
• Перемешать и на медленном огне оставить на минуту.