Гуляш пивной

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
ароматный, слегка острый

Ингридиенты:

• 800 г мякоти свинины или уже нарезанного гуляша
• 2 большие луковицы
• 2 зубка чеснока
• 3-4 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л молотого тмина
• 2 ч.л. красной острой паприки
• 250 мл темного пива
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. крепкой горчицы
• 50 г сметаны

Способ приготовления:

• Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Мясо, если оно не было предварительно нарезано, нарезать на небольшие кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло и небольшими порциями обжарить мясо до румяной корочки, складывая его после обжарки в кастрюлю. Затем обжарить лук и чеснок. Всыпать, тмин, паприку, соль по вкусу, залить зажарку пивом, дать закипеть и влить все в кастрюлю с мясом.
• Тушить на маленьком огне примерно полторы часа, пока мясо не будет мягким. Если необходимо долить немного пива или воды.
• За несколько минут до готовности добавить к мясу горчицу и сметану, перемешать, дать закипеть и можно подавать к столу.
• Идеальным гарниром будет отварной картофель.
• Приятного аппетита!