Булочки с изюмом (сконы) (вариант)

Изображение:

Вкусы:
не приторные, вкусные, сытные

Ингридиенты:

• 450 г муки,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 1 ст. холодного молока,
• 2 яйца,
• 1 желток,
• 85 г размягченного сливочного масла,
• 40 г сахарной пудры,
• 100 г изюма,
• соль.
• 3 ст.л.полные меда (от меня)
• ванилин (от меня)

Способ приготовления:

• Просеять муку через сито, добавить разрыхлитель, щепотку соли, размягченное сливочное масло.
• Все хорошо перемешать.
• Взбить 2 яйца до увеличения их в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, влить молоко и добавить мед.
• Получившуюся массу смешать с тестом, добавить изюм, все хорошенько вымесить.
• Разделить тесто на равные комочки (у меня получилось 17 шт., примерно по 65 г).
• Духовку разогреть до 150 С.
• Смажьте поверхность булочек смесью яичного желтка с молоком.
• Присыпьте противень мукой, выложите на него булочки и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут.
• Приятного аппетита!