Оладьи кабачковые на майонезе

Изображение:

Вкусы:
нежный тающий

Ингридиенты:

• Произвольное соотношение, у меня:
• Кабачки - 500-600 гр
• Майонез - 200 гр
• Яйцо куриное - 1 шт
• Крахмал - 1 ст.л
• Мука
• соль
• растительное масло

Способ приготовления:

• Сколько ни есть на сайте рецептов кабачковых оладьев и оладушек, а похожего не нашла, потому и рассказываю.
• Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на некоторое время.
• Выделившийся сок тщательно отжать.
• Кабачковую массу перемешать с яйцом и майонезом,
• Добавить крахмал и муки до нужной густоты, тщательно вымешать.
• Жарить на хорошо разогретой сковороде в достаточном кол-ве масла.
• Выкладывать желательно сначала на бумажное полотенце, а потом уже на тарелочку.
• Чем отличаются эти оладушки? Они получаются хрустящими и как бы рассыпчатыми, напоминая больше пирожки или несладкое печенье.
• Хороши и как обычные оладушки с разными соусами и как гарнир. У нас они сегодня были с печеночно-яблочной подливой (http://koolinar.ru/recipe/view/31576)
• Приятного аппетита!