Чаудер с копченой рыбой (треской)

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сливочный, молочный, рыбный, вкусный

Ингридиенты:

• Копченая треска (филе) 400-500 гр.
• Лук порей 10 см стебля любой части
• Картофель 4-6 немаленьких шт.
• Стебли сельдерея 4 шт.
• Репчатый лук 1-2 шт.
• Сливки 10% 400 мл
• Зелень
• Морская соль
• Черный крупномолотый перец по вкусу
• ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Способ приготовления:

• Картофель, лук и сельдерей режем мелко и варим примерно в 1,5 л. воды. Ориентируемся на картофель.
• Когда картофель сварился, сливаем половину овощного бульона и отставляем в сторону. Овощную смесь мнем немного толкушкой.
• Добавляем отчищенную от костей и порезанную на небольшие куски рыбу, затем вливаем сливки.
• Еще немного оставляем на небольшом огне. Если суп получается крутой, то можно добавить овощной бульон, который мы отставляли в сторону.
• Перчим по вкусу, украшаем зеленью по желанию.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!