Баклажановая запеканка (бюджетная)

Изображение:

Вкусы:
остренький овощной

Ингридиенты:

• 3 средних баклажана
• 3 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2 сладких перца
• 100 г тертого сыра
• масло растительное для жарки
• соль-перец

Способ приготовления:

• Баклажаны вымыть, нарезать кружочками по 0,5см, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть холодной водой, промокнуть полотенцем и обжарить с 2-х сторон.
• Помидоры тонко нарезать.
• Перец нарезать колечками.
• Чеснок раздавить ножом и порубить.
• В огнеупорную форму выложить слоями баклкжаны-помидоры, баклажаны-помидоры и так 6-8 слоев, затем чеснок, колечки перца. Поперчить и засыпать сыром.
• Запекать при 180 градусах 30-35 минут.
• Приятного аппетита!