Курники

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
выпечка, вкусно, сочно, завтрак, ужин, пикник

Ингридиенты:

• тесто:
• яйцо - 2 шт.
• кефир (или сметана) - 1 ст.
• маргарин - 200 гр.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука - ~ 3 ст.
• сахар - 0,5 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• раст. масло - 2-3 ст.л.
• начинка:
• мясо (свинина+говядина) - 500 гр.
• картофель - 2-3 шт.
• лук - 2-3 шт.
• грибы (у меня опята) - 200 гр. (готовом виде)
• сл. масло - 50 гр.
• лавровый лист
• соль
• перец
• вода

Способ приготовления:

• Для приготовления теста все ингридиенты смешать. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодтльник.
• Тем временем готовим начинку:
• Мясо порезать мелкими кубиками. Я взяла свинину с жирком, а говядину постную. Смешать с нарезанным также луком. Посолить, поперчить, подлить водички (можно и даже лучше лёд), добавить лавровый лист (который потом нужно вытащить).
• Грибы сварить, слегка обжариь в сливочном масле.
• Далее лепим курнички: на кружок теста выкладываем сначала мясную начинку,а зетем по ложечке грибов. Если мясо не жирное в каждый можно положить по кусочку слив. масла.
• Рецепт конечно всем знакомый, но очень вкусно, и не удержалась что бы еще раз его не напомнить.