Маффины с апельсином и грецкими орехами.

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 стакана муки.
• 250 гр. сметаны.
• 1 яйцо.
• 50-60 мл. подсолнечного масла.
• 3/4 стакана сахара.
• 1 пакетик ванильного сахара.
• 1 пакетик(10 гр) разрыхлителя.
• 0,5 ч. л. соды.
• 1 средний апельсин.
• 50-70 гр. грецких орехов.

Способ приготовления:

• Сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар хорошо взбить блендером. Муку, соду и разрыхлитель перемешать в отдельной посуде, затем к мучной смеси добавить сметанно-яичную. Хорошо перемешать.
• Грецкие орехи измельчить в блендере, апельсин очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Затем апельсины и орехи добавить в тесто, перемешать.
• Формочки(у меня алюминиевые) смазать совсем чуточку подсолнечным маслом, выложить в них тесто. Выпекать маффины в хорошо прогретой духовке при тем-ре 180-200 градусов 20-25 мин.
• Приятного аппетита!!!