Имбирные кексики

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой имбирный

Ингридиенты:

• 250 г муки
• 3 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 220 г йогурта (я взяла варенец)
• 180 г сливочного масла
• 3 чайных ложки тертого имбиря
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• сок 1 лимона
• 1 пакетик ванильного сахара (5г)

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, размягченное масло и опять взбить.
• Влить сок и варенец, перемешать.
• В муку добавить разрыхлитель и ввести в яично-маслянную смесь. Осторожно перемешать.
• В последнюю очередь положить имбирь. Долго не мешать! Тесто получается слегка жидковато.
• Разложить по формочкам и выпекать 25 минут при 180 градусах.
• Получается 18 кексиков.
• Приятного чаепития!