Йогуртовый кекс из ревеня и клубники

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой клубнично-ревеневый

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 160 гр. сахара + 2 столовые ложки
• 400 гр. муки,
• 2 ч. л. разрыхлителя,
• 100 мл. растительного масла,
• 400 мл. питьевого йогурта (у меня клубничный)
• **********
• 200 гр. клубники
• 250 гр. ревеня
• ***********
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Ревень почистить. Ревень порезать небольшими кубиками, клубнику – на четвертинки. Засыпать 2 столовыми ложками сахара. Оставить на 15 минут.
• Яйца взбить с сахаром. Затем влить растительное масло, сироп и йогурт. Ввести разрыхлитель и муку. Добавить образовавшийся от ревеня и ягод сок (у меня примерно 50 мл). Тщательно перемешать. В тесто добавить ревень и клубнику. Перемешать.
• Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут.
• Украсить сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!!!