Баклажаны фаршированные маринованные

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 1. Баклажаны мелкие
• 2. Морковь
• 3. Кинза
• 4. Укроп
• 5. Перец сладкий
• 6. Перец острый
• 7. Чеснок
• 8. Уксус 5%
• 9. Сельдерей
• 10.Сахар, соль

Способ приготовления:

• Мелкие баклажаны помыть, удалить плодоножки.
• Сделать надрез на боку, но не до кконца.
• Опустить на 20 минут в кипящую подсоленную воду.
• Слить воду и выложить баклажаны на наклонную плоскость.
• Подготовить фарш:
• Порезать мелко кинзу, укроп, сладкий и острый перец, чеснок. Морковь натереть на терке. Все перемешать.
• Стебли сельдерея ошпарить кипятком.
• Заполнить баклажаны фаршем и перевязать сельдереем.
• В посуду для микроволновки на дно уложить укроп.
• Затем потготовленные баклажаны и залить маринадом.
• Маринад: 1 стл сахара, 2 стл соли залить 0.5 литра кипятка и размешать, 100 мл 5% уксуса.
• Залить баклажаны, можно добавить пряности.
• Долить кипятком,чтобы баклажаны были накрыты.
• 13.Поставить на 15 минут в микро 50% мощности.
• 14.Завернуть на 4 часа в одеяло.
• 15.Когда остынут можно есть.