Деревенский салат с огуречным соусом

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
салат любое время

Ингридиенты:

• 2 средних помидора-нарезать кусочками/не мелко/
• 1 зелёный перец/мясистый/- нарезать полосками
• луковица нарезанная полукольцами
• 1 ст.л.каперсов
• маслины-10 шт.
• несколько салатных листьев-крупно пощипать руками
• немного свежего базилика или мяты
• немного орегано
• чёрный перец из мельницы.петрушка.немного крупной морской соли.немного кунжута/по желанию/
• несколько кусочков пикантного сыра фета или манури
• для соуса:
• 1-2 огурчика/зависит от размера/
• 2.5 ст.л.оливкового масла
• 1 ст.л винного уксуса
• 1 ст.л сока лимона
• 1/2 ст.л. свежего майорана или щепотка сухого
• щепотка сухого тимьяна.соль перец
• для сервировки:
• 1 арабская пита 28 см в диаметре или 2 небольших

Способ приготовления:

• салат:
• нарезать помидоры.посыпать небольшим к-вом соли и оставить немного/10 мин/помариноваться.сцедить выделившийся сок и поместить в салатницу.
• лук так же посыпать солью и слегка потереть пальцами.добавить петрушку.перемешать и соединить с помидорами.добавить все остальные ингредиенты /кроме сыра/.перемешать. поместить в салатник из арабской питы и украсить кусочками сыра подавать с огуречным соусом.
• огуречный соус:
• огурцы разрезать вдоль.если есть семечки.удалить их с помощью чайной ложки.поместить в блендер с остальными ингредиентами и хорошо перемолоть до однородной смеси.
• салатник из арабской питы:
• питу слегка протереть влажными руками и поместить на пару секунд/посчитайте до 5/ в микроволновку/если в духовку чуть больше/
• тепленькую питу выложить в салатник.который придаст ей форму
• если делать в духовке.то форма должна быть огнеупорной.
• поместить на пару минут в микроволновку.на дно формы я ставила тяжелую чашку.чтобы сформировать донышко. дать остыть и вкусный хрустящий салатник готов!
• салат и соус сервировать охлаждёнными!