Фаршированные яйца

Изображение:

Вкусы:
яйцо, рыбный, нежный, оливки

Ингридиенты:

• Яйцо 6 шт.
• рыба красная отварная 200 г
• сыр плавленый или творожный 50 г
• оливки 50 г
• листья салата
• петрушка
• редис, ягоды брусники для украшения

Способ приготовления:

• Рыбу отварить с лавровым листом и душистым перцем. Остудить, освободить от костей.
• Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки.
• Измельчить до состояния паштета рыбу, сыр, оливки, желтки. Я измельчала погружным блендером.
• Половинки белка разложить на сервировочном блюде на листья салата. Каждую половинку наполнить паштетом. Можно это сделать с помощью насадки для крема (у меня попадались кусочки оливок, я раскладывала чайной ложкой)
• Украсить ягодами брусники, кусочками оливок, петрушкой, вобщем, как фантазия подскажет.
• Приятного аппетита!