Штрицель

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1/2 стакана молока
• 100 г размягченного сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• 1 ч.л сухих дрожжей
• Начинка:
• 100 г сливочного масла
• 125 г сахарной пудры.
• сухофрукты -2/3 стакана, нарезать.
• орехи -1/2 стакана, порубить.
• стакан 200гр.

Способ приготовления:

• Слова автора.
• Молоко подогреть, смешать все ингредиенты. Замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким.
• Разделить на 3 равных шарика, ставим на подход (минут на 40).
• Пока тесто подходит, делаем начинку.
• Взбить сливочное масло и сахарную пудру.
• Отложить столовую ложку смеси в сторону.
• Остальную часть смешать с сухофруктами и орехами.
• Когда тесто подошло, раскатываем каждый шарик в жгутик (по длине противня) и расплющиваем его.
• Выкладываем в центр 1/3 начинки, защипываем.
• Заплетаем косу из 3 жгутов. Даём расстояться - 1 час. Обмазываем оставшимся маслом с пудрой.
• Противень застелить бумагой для выпечки!!!!
• Печь при 180 градусах около 20-25 минут.
• Приятного чаепития!!!!