Мясо-гриль“Стейк лесоруба“

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясо, острoe

Ингридиенты:

• Мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
• Для маринада:
• готовая горчица 2 столовой ложки,
• томат-пасты 2 столовой ложки,
• паприкa-порошок 1 чайная ложка,
• соль, перец,
• пиво 1 бутылка,
• лук 2 шт.

Способ приготовления:

• При покупке мяса попросите, чтобы Вам порезали на шайбы.
• Если Вы покупаете „в куске“, то нарежьте сами так, чтобы стейки были одинаковой толщины 1,5-2 см, обрежьте все свисающие кусочки, чтобы придать боле-менее круглую форму.
• Для маринада развести готовую горчицу с томат пастой, солью, перцем, насыпать паприку-порошок.
• Налить сначала половину бутылки пива, размешать и добавить оставшееся пиво.
• Лук крупно порезать и положить в маринад.
• Заложить все стейки в маринад и оставить на 4-5 часов. Очень важно, не берите для гриля свежеразмороженное мясо! Купите свежее и сразу же замаринуйте! Жарить на гриле или шашлычнице (с решёткой).